Trigger
Olympic Dairy

PRÉPARATION : 25 minutes |
CUISSON : 12 minutes |
PORTIONS : 24

craquelins au parmesan et yogourt au concombre et à la pistacheEntrée/Collation

Une collation salée signée Ricardo!



PRÉPARATION : 25 minutes
CUISSON : 12 minutes
PORTIONS : 24

INGRÉDIENTS

Craquelins au parmesan

  • 40 g (3 c. à soupe) de beurre non salé, fondu
  • 3 tortillas de blé de 18 cm (7 po) de diamètre
  • 45 g (1/2 tasse) de fromage parmigiano reggiano râpé finement


Garniture

  • 180 ml (3/4 tasse) de yogourt Olympic Naturel nature
  • 1 concombre libanais, coupé en petits dés
  • 30 ml (2 c. à soupe) de pistaches hachées grossièrement
  • 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette ciselée

PRÉPARATION

Craquelins au parmesan

1.
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin. Badigeonner de beurre chaque côté des tortillas.


2.
Répartir le parmesan de chaque côté des tortillas. Couper chaque tortilla en 8 pointes et les répartir sur la plaque. Cuire au four de 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que les tortillas soient légèrement dorées. Laisser tiédir.


Garniture


3.
Au moment de servir, répartir le yogourt sur les craquelins de tortillas. Garnir de concombre. Parsemer de pistaches et de ciboulette.



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