Trigger
Olympic Dairy

PRÉPARATION : 15 minutes |
CUISSON : 5 minutes |
PORTIONS : 6

Mousse au chocolatDessert

Simplement délicieux!



PRÉPARATION : 15 minutes
CUISSON : 5 minutes
PORTIONS : 6

INGRÉDIENTS

  • 4 gros oeufs (4 blancs, 3 jaunes)
  • 60 ml (1/4 tasse) sucre
  • 200 g (7 oz) chocolat noir à 70 % de cacao
  • 10 ml (2 c. à thé) beurre non salé
  • 80 ml (1/3 tasse) de yogourt Olympic Krema nature

PRÉPARATION

  • Séparer les blancs des jaunes d'oeufs (conserver 3 jaunes)
  • Dans un bol, à l'aide d'un batteur électrique, fouetter les blancs d'oeufs en neige et ajouter progressivement le sucre jusqu'à consistance ferme. Réserver
  • Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au four à micro-ondes
  • Ajouter le beurre, puis incorporer les 3 jaunes d'oeufs
  • Ajouter le yogourt et mélanger jusqu'à consistance homogène. Laissier tiédir. Ne pas trop mélanger pour éviter que la mousse devienne granuleuse
  • À l'aide d'une spatule, incorporer délicatement et progressivement les blancs d'oeufs en neige à la préparation de chocolat jusqu'à consistance homogène
  • Verser la mousse dans des coupes individuelles, couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir

Crédit photo : Oatbox



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