Un dessert tout en douceur et plein de fraîcheur. Idéal pour la saison chaude.
Ingrédients
CROÛTE
- 2 tasses (500 ml)de biscuits Graham, émiettés
- ¼ tasse (60 ml)de sucre
- ¼ tasse (60 ml)de beurre, fondu
GARNITURE À LA FRAMBOISE
- 1 tasse (243 g)de yogourt Olympic biologique nature
- ⅓ tasse (80 ml)de crème sure Olympic biologique
- ½ tasse (125 ml)de cassonade
- ⅓ tasse (80 ml)de farine
- 2 oeufs
- 1 c. à thé (5 ml)d’extrait de vanille
- 3 tasses (750 ml)de framboises fraîches
Préparation
- Préchauffer le four à 180 C (350 F).
- Pour la croûte, dans un bol, mélanger tous les ingrédients et presser dans une assiette à tarte de 8 po. (20 cm).
- Réserver.
- Pour la garniture, à l’aide d’un fouet, mélanger tous les ingrédients, sauf les framboises, jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. Incorporer délicatement les framboises.
- Verser la garniture sur la croûte.
- Cuire au four pendant environ 45 minutes ou jusqu’à ce que le centre soit presque pris.
- Servir chaud ou froid.
