Hummus et crudités

Si facile, sain et savoureux, utilisez-le dans vos sandwichs, burgers, etc.

Ingrédients

• ½ tasse (122 g)de yogourt Olympic Biologique 3,5% Nature
• 19 oz (540 ml)de pois chiches en conserve, rincées et égouttées
• 19 oz (540 ml)de fèves garbanzo en conserve, rincées et égouttées
• ¼ tasse (60 ml)de tahini
• 3 gousses d’ail
• Jus de 1 citron
• 2 c. à soupe (30 ml)de persil haché
• 1 c. à soupe (15 ml)d’huile d’olive
• Sel et poivre
• Pain pita grillé

Préparation

1. À l’aide d’un mélangeur ou d’un robot culinaire, réduire tous les ingrédients sauf le persil, l’huile d’olive et le pain pita, en purée.
2. Ajouter un peu de liquide au besoin.
3. Garnir de persil, d’un filet d’huile d’olive et servir avec le pain pita.