Une collation salée signée Ricardo!
Ingrédients
Craquelins au parmesan
- 40 g (3 c. à soupe) de beurre non salé, fondu
- 3 tortillas de blé de 18 cm (7 po) de diamètre
- 45 g (½ tasse) de fromage parmigiano reggiano râpé finement
Garniture
- 180 ml (¾ tasse) de yogourt Olympic Naturel nature
- 1 concombre libanais, coupé en petits dés
- 30 ml (2 c. à soupe) de pistaches hachées grossièrement
- 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette ciselée
Préparation
Craquelins au parmesan
- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin. Badigeonner de beurre chaque côté des tortillas.
- Répartir le parmesan de chaque côté des tortillas. Couper chaque tortilla en 8 pointes et les répartir sur la plaque. Cuire au four de 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que les tortillas soient légèrement dorées. Laisser tiédir.
Garniture
- Au moment de servir, répartir le yogourt sur les craquelins de tortillas. Garnir de concombre. Parsemer de pistaches et de ciboulette.