Un fromage frais et crémeux préparé à partir de yogourt!
Ingrédients
- 1 pot de yogourt Olympic Krema nature (le yogourt Olympic biologique nature fonctionne également très bien)
- 1 cuillère à thé de cumin moulu
- Sel de mer et poivre du moulin au goût
- ¼ tasse de poivron rouge ou jaune coupé en petits dés
- 2 cuillères à table d’huile d’olive
Préparation
- Tapisser un grand tamis d’un linge à vaisselle propre ou de plusieurs épaisseurs de coton à fromage et le déposer au-dessus d’un bol.
- Verser le yogourt et bien envelopper avec le coton à fromage ou une pellicule plastique.
- Laisser égoutter 8 heures au réfrigérateur. Le lendemain le labneh est prêt!
- Arroser d’un filet d’huile d’olive, d’un peu de sel, de poivre et d’épices. Garnir de poivrons si désiré et servir avec des pains pitas.
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M.G. 10 %