Labneh Maison

Un fromage frais et crémeux préparé à partir de yogourt!

Ingrédients

• 1 pot de yogourt Olympic Krema nature (le yogourt Olympic biologique nature fonctionne également très bien)
• 1 cuillère à thé de cumin moulu
• Sel de mer et poivre du moulin au goût
• ¼ tasse de poivron rouge ou jaune coupé en petits dés
• 2 cuillères à table d’huile d’olive

Préparation

1. Tapisser un grand tamis d’un linge à vaisselle propre ou de plusieurs épaisseurs de coton à fromage et le déposer au-dessus d’un bol.
2. Verser le yogourt et bien envelopper avec le coton à fromage ou une pellicule plastique.
3. Laisser égoutter 8 heures au réfrigérateur. Le lendemain le labneh est prêt!
4. Arroser d’un filet d’huile d’olive, d’un peu de sel, de poivre et d’épices. Garnir de poivrons si désiré et servir avec des pains pitas.