Linguinis aux champignons sauvages

Ce plat réconfortant épatera vos convives.

Ingrédients

• 1 lb (450 g)de linguinis, cuits al dente
• 3 c. à soupe (45 ml)d’huile d’olive
• ½ tasse (125 ml)de champignons sauvages, séchés et réhydratés
• 1 barquette de champignons blancs
• 1 échalote, hachée finement
• 1 gousse d’ail, hachée finement
• 2 brins de thym, effeuillés
• 1 tasse (243 g)de yogourt Olympic Krema nature
• Sel et poivre

Préparation

1. Égoutter les champignons et réserver le liquide.
2. Dans une poêle, chauffer l’huile et y faire dorer les champignons avec l’échalote et l’ail.
3. Ajouter le thym et assaisonner de sel et poivre.
4. Ajouter le liquide des champignons et laisser réduire de moitié.
5. Incorporer le yogourt, ajouter les pâtes et bien mélanger.
6. Servir bien chaud.