poulet tandoori

Une recette pleine de saveurs et si simple à préparer.

Ingrédients

• 2 lbs (1 kg)de morceaux de poulet, sans la peau
• ¼ tasse (60 ml)de beurre fondu pour arroser
• 1 tasse (243 g)de yogourt Olympic Naturel de saveur nature
• 4 gousses d’ail, haché finement
• 1 c. à soupe (15 ml)de paprika
• 2 c. à thé (10 ml)de moutarde de Dijon
• 1 c. à thé (5 ml)de cardamome
• 1 c. à thé (5 ml)de coriandre, en grains
• 1 c. à thé (5 ml)de cumin, en grains
• &frac½; c. à thé (2 ml)de cannelle
• ¼ c. à thé (1 ml)de curcuma
• 1 pincée de clou de girofle, moulu
• Le jus de 2 limes
• 1 oignon, haché
• Sel et poivre
• Tranches de lime pour garnir

Préparation

1. Faire des incisions dans la chair du poulet et déposer les morceaux dans un plat allant au four.
2. Ajouter les autres ingrédients, sauf les tranches de lime et le beurre, dans un mélangeur et réduire en purée.
3. Verser sur le poulet.
4. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 6 heures ou durant toute la nuit; retourner les morceaux de poulet de temps en temps.
5. Cuire au four à 180°C (350°F) de 45 à 60 minutes en arrosant de temps en temps de beurre fondu.
6. Garnir de tranches de lime.